El Guardián Crianza Tinto - Criadores de Rioja

De Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto is een eersteklas rode wijn in een kristalhelder glas. Hij heeft een heerlijk heldere, robijnrode kleur. Deze rode wijn van Criadores de Rioja onthult allerlei bramen in de neus. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in roestvrij staal nog meer aroma's toe, zoals vanille en tabak.

De Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto is heerlijk droog. Deze rode wijn is nooit grof of streng, zoals je van een wijn zou verwachten. In de mond wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk fluweelzachte textuur. Dankzij de levendige fruitzuren is El Guardián Crianza Tinto uitzonderlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrast deze rode wijn uit de Rioja-regio uiteindelijk met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van bramen. Minerale tonen van de door klei gedomineerde bodem worden toegevoegd in de afdronk.

Wijnbereiding van de Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto

De basis voor de evenwichtige El Guardián Crianza Tinto uit Spanje zijn druiven van het ras Tempranillo. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op kleigrond in La Rioja. De druiven voor deze topwijn van Criadores de Rioja groeien niet op vlak land, maar graven hun wortels in de grond op steile hellingen. Het verbouwen van steile hellingen zorgt ervoor dat de wijnstokken maximaal zonlicht krijgen, zelfs in koelere regio's met kortere groeiseizoenen. De druiven voor El Guardián Crianza Tinto worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid, zonder de hulp van inspannende en minder selectieve druivenoogstmachines. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de perserij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting mag El Guardián Crianza Tinto nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevolen bij Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto

Deze rode wijn uit Spanje werkt perfect als begeleider van preisoep, aardappelpannetje met zalm of kikkererwtencurry.