Eméritus Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

Der Emeritus Dominio de Valdepusa von Marques de Grinon ist eine beeindruckende, vielschichtige Rotwein-Cuvée, die aus den Sorten Cabernet Sauvignon (83%), Petit Verdot (11%) und Syrah (6%) besteht. 

In der Glaskaraffe erstrahlt dieser spanische Wein in einem dunklen Rubinrot mit subtilen violetten Nuancen. Das intensive und komplexe Bouquet offenbart vielschichtige Aromen von dunklen roten und schwarzen Waldbeeren, ergänzt durch Minze, edles Zedernholz, wilde Rosen, Gewürznelken, Lavendel und Paprika. Am Gaumen präsentiert sich diese Cuvée als ein außergewöhnlicher und spektakulärer Wein mit bemerkenswerter Langlebigkeit.

Vinifikation des Marques de Grinon Emeritus 

Die Trauben gedeihen in der spanischen Anbauregion D.O. Dominio de Valdepusa an fünf Jahre alten Rebstöcken. Der Boden besteht aus reichhaltigem Kalk und Lehm.

Die Erntezeit erstreckt sich von Mitte September bis Mitte Oktober. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektiert. Im Weinkeller von Marques de Grinon werden die Trauben sanft gepresst. Die gewonnene Maische wird anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Dieser spanische Rotwein reift insgesamt 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Emeritus Dominio de Valdepusa Marques de Grinon

Servieren Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu Wildgerichten - besonders zu Hirschbraten oder Rehrücken mit Preiselbeeren. Es wird empfohlen, diesen Rotwein aus dem Pago Dominio de Valdepusa rechtzeitig vor dem Genuss zu dekantieren.

Auszeichnungen für den Emeritus Marques de Grinon

• Vinous: 92 Punkte für 2011
• Guìa Peñìn: 94 Punkte für 2011
• Wine Enthusiast: 92 Punkte für 2011

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