Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano DOCG - Panizzi

Beim Schwenken des Weinglases lässt sich bei diesem Weißwein eine perfekte Balance erkennen, denn er zeigt an den Wänden des Glases weder wässrige noch sirup- oder likörartige Noten. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Panizzi Aromen von Pampelmusen, Guaven, Veilchen, Mangos und Sternfrüchten, ergänzt durch Gewürznoten von Lebkuchen, Kakaobohnen und Zimt. Der Panizzi Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano besticht durch sein elegant trockenes Aroma. Er wurde mit einem außergewöhnlich geringen Restzuckergehalt abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Qualitäten unterscheidet und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Geschmack braucht nicht zwangsläufig Zucker. Dieser frisch, komplex und ausgewogen präsentierte Weißwein ist am Gaumen knackig und samtig. Im Abgang verzaubert er die toskanische Weinregion mit bemerkenswerter Länge. Wieder sind Anklänge an Flieder und Akazie wahrnehmbar. Im Nachhall ergänzen mineralische Nuancen von ton- und kalksteinreichen Böden das Erlebnis.

Vinifikation des Panizzi Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano

Der ausgewogene Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano aus Italien ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Vernaccia. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Toskana. Die Reben schlagen hier ihre Wurzeln tief in kalk- und tonhaltige Böden. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig angedrückt. Die anschließende Gärung erfolgt in Edelstahltanks sowie kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Empfohlene Speisebegleitung für den Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano von Panizzi

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 11 - 13°C zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Thai-Gurkensalat oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Auszeichnungen für den Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano von Panizzi

Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Panizzi auch mit speziellen Auszeichnungen überzeugen. Im Überblick sind folgende gewürdigt:

• Vinum - 16,5 Punkte
• Vinum - 16,5 Punkte

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