Vigna Paganelli Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3l Jeroboam in OHK - Tenuta il Poggione

Der Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli DOCG von Tenuta il Poggione wird ausschließlich in den besten Jahrgängen und in begrenzter Anzahl vinifiziert. Dieser Brunello Riserva präsentiert sich im Glas mit einem dichten Rubinrot, während in der Nase ein elegantes Bukett mit Aromen von roten Früchten, Leder und Gewürzen entfaltet wird. Am Gaumen überzeugt dieser außergewöhnliche toskanische Rotwein durch ausgewogene, lang anhaltende Geschmacksnoten, einem kräftigen Körper und einer festen Tanninstruktur; das Finale ist verführerisch lang.

Vinifikation des Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli von Tenuta Il Poggione

Dieser exklusive Brunello Riserva Vigna Paganelli stammt von Sangiovese-Trauben aus dem gleichnamigen, ältesten Weinberg des Weinguts "I Paganelli", der im Jahr 1964 angelegt wurde. Auf diesem Weinberg gedeihen Reben von allerhöchster Qualität, die selektiv einzeln gelesen werden; nur die besten und am reifsten Trauben werden für diesen Wein ausgewählt. Nach der manuellen Lese fermentiert der Most 20 Tage auf der Maische. Daraufhin reift der Wein 48 Monate in großen Eichenholzfässern von 30 hl und 50 hl aus französischer Eiche, gefolgt von einem zweijährigen Flaschenausbau. Erst dann darf er als "Riserva" bezeichnet werden.

Food pairing für den Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli von Tenuta Il Poggione

Dieser eindrucksvolle Brunello Riserva ist ein hervorragender Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch und Wild, serviert mit Pilzen oder Trüffeln, sowie zu reifen Käsesorten.

Auszeichnungen

James Suckling - 97 Punkte
Antonio Galloni - 95 Punkte
Wine Advocate Robert M.Parker - 98 Punkte

"Die Aromen dieses Brunello Riserva sind atemberaubend, mit subtilen Noten von Waldfrüchten, Orangenschale und Pilzen. Voller Körper, sehr feine Tannine und ein langanhaltendes Finish. Die Aromen sind so komplex, mit erdigen und dunklen Fruchtnoten. Sehr schöne und trockene Tannine. Trinken oder lagern." James Suckling

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