Alboreto Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Fattoria della Talosa

Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Fattoria della Talosa, gelegen im Herzen der Toskana, zeigt im Glas ein rubinrotes Leuchten. Er begeistert mit einem intensiven, blumigen und fruchtig-würzigen Duft, der Anklänge von Schwarzkirschen, Tabak und Eichenwürze aufweist. Am Gaumen präsentiert sich dieser edle italienische Rotwein mit komplexen und eleganten Geschmackskomponenten, in denen feste, reife Tannine harmonisch in eine ausgewogene Struktur eingebunden sind. Der lang anhaltende Abgang ist weich, zart würzig und ausgewogen.
Ein äußerst genussvoller Wein für kleine und größere Gelegenheiten.

Vinifikation des Alboreto Vino Nobile di Montepulciano von Fattoria della Talosa

Für diesen filigran ausgeprägten Vino Nobile di Montepulciano werden 90% Sangiovese und 10% Merlot gekeltert, wobei die Trauben aus Weinbergen in der Lage Pietrose Montepulciano stammen und ein Alter zwischen 10 und 30 Jahren aufweisen. Nach sorgfältiger Traubenauswahl durchlaufen die Früchte die erste Gärung sowie die malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, in eigens dafür vorgesehenen kegelförmigen Behältern. Anschließend reift der Wein zwei Jahre lang, teils in großen Fässern, teils in Barriques und Tonneaux, nach dem ersten und zweiten Durchgang. Danach verbleibt der Wein etwa 6 Monate in der Flasche.

Speiseempfehlungen für den Vino Nobile di Montepulciano von Fattoria della Talosa

Wir empfehlen ihn zu Pasta mit Fleischsauce, gebratenem und gegrilltem Rind, Wildgerichten sowie Schmorbraten.

Awards für den Alboreto von Fattoria della Talosa

• Wine Spectator: 92 Punkte für 2019
• James Suckling: 91 Punkte für 2017
• Wine Enthusiast: 90 Punkte für 2017
• Luca Maroni: 95 Punkte für 2017
• Bibenda: 4 Trauben für 2015

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