St. Magdalener Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der stilvolle St. Magdalener Alto Adige von Kellerei Kaltern präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Rubinrot. Das Bouquet dieses Kellerei Kaltern Rotweins ist geprägt von Aromen nach Rose, Lavendel, Flieder, Pflaumen und Veilchen. Als ob das noch nicht beeindruckend genug wäre, sorgen der Ausbau im Edelstahl für zusätzliche Nuancen von Krokant, gebrannter Mandel und Vollnuss-Schokolade.

Der Kellerei Kaltern St. Magdalener Alto Adige überzeugt den Weinliebhaber durch seine angenehme Trockenheit. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder schlicht, wie man es bei einem hochwertigen Wein erwarten würde. Am Gaumen ist er ausgewogen, vielschichtig, fleischig und dicht im Geschmack. Durch seine dominierende Fruchtsäure zeigt sich der St. Magdalener Alto Adige frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige besticht schließlich durch einen anhaltenden, schönen Nachhall.

Vinifikation des St. Magdalener Alto Adige von Kellerei Kaltern

Die Grundlage für den harmonischen St. Magdalener Alto Adige aus Trentino-Alto Adige bilden Trauben der Rebsorte Vernatsch. Nach der Ernte erfolgen sofortige Transport in die Kellerei, wo die Trauben sortiert und behutsam zerdrückt werden. Anschließend wird die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Nach Abschluss der Gärung darf sich der St. Magdalener Alto Adige noch einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln, um seine Harmonie zu verfeinern.

Speiseempfehlung für den St. Magdalener Alto Adige von Kellerei Kaltern

Dieser Rotwein aus Italien sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt serviert werden. Er passt hervorragend zu Gemüsetopf mit Pesto, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kürbis-Auflauf.

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