Aromen 🍾 Der Satèn Brut Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi beeindruckt mit seiner eleganten Geschmeidigkeit und einer feinen, langanhaltenden Perlage.
🍽️ Ideal als Begleiter zu leichten Gerichten und Aperitifs, verleiht er jeder Feier einen besonderen Glanz.
🍇 Dieser Spumante, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben aus dem renommierten Franciacorta-Gebiet, besticht durch seine Frische und Vielfältigkeit.
Satèn Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi
Italien 
verpackt!
Steckbrief des Satèn Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi
Der Satèn Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi beeindruckt durch seine duftende Frische. Im Glas zeigt sich der Satèn Franciacorta mit feiner, lang anhaltender Perlage in einem hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich erfrischende Aromen von Weißdorn, Brotkruste, mit balsamischen Nuancen sowie Anklängen von Apfel Renette, getrockneten Feigen und Erdnüssen. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Schaumwein weich, seidig, schmelzig, aber nicht süß, mit einer frischen und ansprechenden Geschmacksnote. Der Abgang ist lang, äußerst geschmackvoll und nachhaltig.
Vinifikation des Satèn Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi
Für diesen Schaumwein werden ausschließlich Chardonnay-Trauben aus ausgewählten Weinbergen in Franciacorta verwendet. Die Lese erfolgt Ende August bis Anfang September. Nach der einfachen Pressung und einer statischen Kaltdekantierung findet die alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen über 20 Tage statt. Im Anschluss erfolgt eine teilweise malolaktische Gärung. Der erste Ausbau des Weins erfolgt über 7 Monate, teils in Edelstahl, teils im Barrique. Danach wird der Wein in Flaschen abgefüllt für die Flaschengärung auf den Feinhefen, die zwischen 30 und 36 Monaten dauert. Nach dem Dégorgement lagert der Schaumwein weitere 3 bis 4 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf geht.
Speiseempfehlung für den Satèn Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi
Genießen Sie diesen duftigen Spumante Satèn aus dem italienischen Franciacorta-Gebiet als eleganten Begleiter zu einem Empfang, als Aperitif, zu Vorspeisen und leichten Speisen.
Auszeichnungen für den Satèn Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi
- Luca Maroni: 90 Punkte für 2012
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Harte Fakten
