Rosso Toscana IGT - Leonardo da Vinci

Der Rosso Toscana aus der Weinregion Toskana präsentiert sich im Glas in strahlendem Rubinrot. In ein Rotweinglas eingegossen, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich intensive Aromen von Schattenmorelle, Zwetschge, Schwarzkirsche und Pflaume, verfeinert mit orientalischen Gewürzen, Bitterschokolade und schwarzem Tee.

Am Gaumen präsentiert sich dieser leichte Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Rosso Toscana mit einem angenehmen Gaumengefühl, während er gleichzeitig Frische bewahrt. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Toskana schließlich mit guter Länge, bei der erneut Note von Zwetschge und Schattenmorelle durchscheinen.

Vinifikation des Rosso Toscana von Leonardo da Vinci

Dieser Wein konzentriert sich deutlich auf eine Rebsorte, nämlich Sangiovese. Für diesen herrlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Leonardo da Vinci wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektioniert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation folgt eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Rosso Toscana behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Leonardo da Vinci Rosso Toscana

Dieser italienische Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er ist der ideale Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Lauchsuppe oder Kürbis-Auflauf.

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