Aromen

Brombeere , Himbeere und Sauerkirsche

Dieser sortenreine Rotwein passt hervorragend zu Speisen wie Kohl-Rouladen oder Roten Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen
Der Wein aus der Toskana präsentiert sich dem Genießer als außerordentlich kräftig
Dieser italienische Rotwein ist ideal für Familienfeiern geeignet

Rosso di Montalcino DOC - Collosorbo

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Steckbrief des Rosso di Montalcino DOC - Collosorbo

Der Collosorbo Rosso di Montalcino DOC präsentiert sich im Glas mit einem prächtigen Rubinrot und verführt durch die wunderbaren Fruchtaromen von reifen Kirschen und Waldbeeren. Ergänzt wird das Ganze von einem dezenten Hauch von Schokolade.

Dieser toskanische Rotwein ist frisch und samtig, verbunden mit einer lebhaften Säure. Ein eleganter Wein, der durch eine bemerkenswerte Struktur und Langlebigkeit besticht.

Vinifikation des Collosorbo Rosso di Montalcino DOC

Nach der Handlese wurden die Trauben für diesen Sangiovese bei kontrollierten Temperaturen fermentiert und auf der Schale mazeriert.

Die Reifung dieses Rotweins fand in slavonischen und französischen Eichenfässern für circa 12 Monate statt, gefolgt von einer weiteren Lagerung in der Flasche für mindestens 6 Monate.

Empfohlene Speisenbegleitung für den Collosorbo Rosso di Montalcino DOC

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Pasta mit Tomatensauce, zarten Gerichten aus Schwein und Rind oder zu Weich- und Hartkäse.

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Himbeere , Sauerkirsche

Textur / Mundgefühl:

fleischig , seidig

Anlass und Thema:

Familienfeier , Kaminabend , Kochen mit Freunden , landestypischer Abend , Romantisches Dinner , Valentinstag

Rebsorten:

Sangiovese (Prugnolo Gentile)

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Toskana (IT)

Unterregion:

Rosso di Montalcino DOC (IT)

Alkohol in Vol%:

14.5

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,0

Restzucker ca. in g/l:

2,0

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

sortenrein

Ausbau-Details:

Flaschenlager , slawonische Eiche

Ausbaudauer in Mon.:

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOC Denominazione di origine controllata

Lesart:

Handlese

Stil:

Alte Welt , ausgewogen , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex

Speiseempfehlungen:

Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Bordeauxglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Tenuta di Collosorbo di Giovanna Ciacci - 25 Località Villa Sesta 25 Castelnuovo dell'Abate - 53024 Montallcino (SI ) - Italia

PID:

70125-IT-RW-SA-004-10.4

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