Velarosa Toscana IGT - I Vini del Mare Belvento

Der I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana, ein Roséwein aus der Weinregion Toskana, präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Erbeer-Rosa. Bei der Verkostung offenbaren sich Aromen von Gallia-Melone, Mango, Veilchen, Papaya und Lilien, ergänzt um weitere fruchtige Nuancen. Petra beeindruckt mit diesem Wein durch seine herrliche Trockenheit. Der Rosé zeigt sich dabei stets fein abgestimmt, nie grob oder karg, sondern angenehm rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht die Textur durch ihre wunderbar knackige Frische. Durch die ausgewogene Fruchtsäure fühlt sich der I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana samtig an, ohne auf Lebendigkeit zu verzichten. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Toskana mit schöner Länge, wobei erneut Noten von Mango und Guave hervortreten. Im Nachklang gesellen sich mineralische Nuancen hinzu, die an die kalkstein- und mergelreichen Böden der Region erinnern.

Herstellung des I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana von Petra

Der Fokus dieses Weines liegt eindeutig auf der Rebsorte Grenache. Für dieses außergewöhnlich ausgewogene und sortenreine Produkt wurde ausschließlich makelloses Lesegut geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Toskana, wobei ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein, Ton und Mergel reichen. Sobald die Beeren perfekt gereift sind, werden sie ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet werden. Die Gärung erfolgt anschließend bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Die weitere Reifung im Holzfass sowie eine daraus resultierende Flaschenlagerung steigert die Komplexität dieses Roséweins zusätzlich.

Empfehlung für den Genuss des Petra I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana

Genießen Sie diesen italienischen Rosé idealerweise leicht gekühlt bei 11 - 13°C zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kohlrouladen oder Lauch-Tortilla.

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