Riserva Primo Morellino Di Scansano - Provveditore Bargagli

Der im Fass ausgebaute Riserva Primo Morellino Di Scansano aus der Weinbau-Region die Toskana offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot. Diese italienische Cuvée offenbart im Glas herrlich komplex Noten von Sauerkirsche, Pflaume, Heidelbeere und Johannisbeere. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille, Lakritz und Tabak.

Der Provveditore Bargagli Riserva Primo Morellino Di Scansano präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte, samtige und fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Riserva Primo Morellino Di Scansano von Provveditore Bargagli

Grundlage für den kraftvollen Riserva Primo Morellino Di Scansano aus die Toskana sind Trauben aus den Rebsorten Sangiovese, Alicante Bouschet und Cabernet Sauvignon. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Toskana. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Riserva Primo Morellino Di Scansano noch für 26 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Provveditore Bargagli Riserva Primo Morellino Di Scansano

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco.

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