Ca' Marcanda Promis Toscana IGT 1,5 l Magnum - Gaja

Der Ca' Marcanda Promis Magnum aus der Toskana zeigt im Weinglas eine strahlende, purpurrote Farbe. Bei leichter Neigung des Glases offenbart das Rotweinglas am Rand einen ansprechenden granatroten Ton. Durch Schwenken erhält der Wein etwas Luft und man kann eine perfekte Balance erkennen, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Im Glas entfaltet dieser Rotwein von Ca' Marcanda Noten von Pflaumen, Schattenmorellen, Zwetschgen, Brombeeren und Maulbeeren, ergänzt durch Anklänge von Garrigue, grüner Paprika und Wacholder. Der Ca' Marcanda Promis Magnum präsentiert sich dem Weingenießer angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie grobschlächtig oder karg, wie man es von einem Wein im Segment der Ikonen erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte Rotwein ausgeglichen und facettenreich. Im Abgang fasziniert dieser langlebige Rotwein aus der Toskana mit einer guten Länge, wobei erneut Anklänge von Heidelbeere und Zwetschge erkennbar sind.

Vinifikation des Promis Magnum von Ca' Marcanda

Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Merlot, Sangiovese und Syrah erzeugt. Der Promis Toscana ist im besten Sinne ein Wein aus der Alten Welt, denn dieser Italiener strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindeutig unterstreicht. Die Reifung des Lesegutes für diesen Wein aus Merlot, Sangiovese und Syrah wird erheblich vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Toskana wachsen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem relativ hohen Mostgewicht niederschlägt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung ...

Speiseempfehlung für den Promis Toscana von Angelo Gaja

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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