Piemonte Rosso Passo del Gallo - Bel Colle

Im Glas präsentiert der Piemonte Rosso Passo del Gallo von Bel Colle eine leuchtend rubinrote Farbe. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Himbeere und Erdbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Bel Colle Piemonte Rosso Passo del Gallo präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Das Finale dieses Rotweins aus der Region das Piemont überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Piemonte Rosso Passo del Gallo von Bel Colle

Der balancierte Piemonte Rosso Passo del Gallo aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Albarossa, Barbera, Nebbiolo und Shiraz. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz und Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Piemonte Rosso Passo del Gallo für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Piemonte Rosso Passo del Gallo von Bel Colle

Dieser italienische Rotwein passt perfekt als begleitender Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.

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