Pichemej Barolo DOCG - Gian Piero Marrone

Der Pichemej Barolo von Gian Piero Marrone aus dem Piemont zeigt im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Bei leicht geneigtem Glas ist am Rand dieses fassgereiften Weins ein Übergang zu Granatrot zu erkennen. Durch Schwenken erhält der Wein etwas Luft, was seine hohe Dichte und Fülle offenbart, wie an den Kirchenfenstern am Glasrand sichtbar wird. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Gian Piero Marrone Aromen von Pflaumen, Zwetschgen, Schattenmorellen, Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt durch Toastnoten vom Barrique, Eichenholz und einer Zigarrenkiste. Der Gian Piero Marrone Pichemej Barolo präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nicht grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins in einer schönen Dichte. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Pichemej Barolo am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Weins aus der Weinbauregion Piemont, speziell aus Barolo DOCG, beeindruckt schließlich mit einem außergewöhnlichen Nachhall.

Vinifikation des Pichemej Barolo von Gian Piero Marrone

Dieser kräftige Rotwein aus Italien wird vegan aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert. Der Pichemej Barolo ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung für mehrere Monate in Eichenholzfässern. Nach Abschluss der Vinifizierung wird der Pichemej Barolo behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Pichemej Barolo von Gian Piero Marrone

Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Thai-Gurkensalat, mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

Auszeichnungen für den Pichemej Barolo von Gian Piero Marrone

Neben einem ikonischen Ruf kann dieser Rotwein von Gian Piero Marrone auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016:

• JG 2016

• Meer producten van Gian Piero Marrone