Aromen 🍷 Der Meriame Barolo von Paolo Manzone überzeugt durch seine kraftvolle und elegante Struktur, die durch eine 38-monatige Reifung in slawonischer Eiche veredelt wird.
🍽️ Perfekt zu gefüllten Paprikaschoten oder einem würzigen Lamm-Curry zeigt dieser Rotwein seine geschmackliche Vielschichtigkeit in vollem Umfang.
🌍 Dieser edle Barolo wird aus sorgfältig ausgewählten Nebbiolo-Trauben der renommierten Region Piemont hergestellt und verspricht ein wahres Erlebnis für den Gaumen.
Meriame Barolo DOCG - Paolo Manzone
Italien 
verpackt!
Steckbrief des Meriame Barolo DOCG - Paolo Manzone
Der Paolo Manzone Meriame Barolo ist ein erstklassiger Rotwein im Glas. Er zeigt eine beeindruckend dichte, rubinrote Farbe. An den Rändern ist zudem ein sanfter Übergang ins granatrote erkennbar. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Piemont überzeugt mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schattenmorelle, Zwetschge und Heidelbeere. Beim näheren Schnuppern verstärken sich die Nuancen durch den Einfluss des Eichenholzes, wodurch Vanille, schwarzer Tee und Kakaobohne hinzukommen.
Der Meriame Barolo von Paolo Manzone ist die perfekte Wahl für Genießer, die eine möglichst geringe Restsüße im Wein bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde. Am Gaumen zeigt sich die dichte Textur dieses kräftigen Rotweins wunderbar. Mit seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Meriame Barolo am Gaumen frisch und voller Lebendigkeit. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Region Piemont durch eine bemerkenswerte Länge. Er erinnert erneut an schwarze Johannisbeere und Pflaume. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten hinzu, die von den lehm- und kalksteinreichen Böden beeinflusst sind.
Vinifikation des Paolo Manzone Meriame Barolo
Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nebbiolo hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Piemont, wobei die Reben ihre Wurzeln in Böden aus Lehm und Kalkstein vertiefen. Sobald die physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Meriame Barolo ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Die Gärung findet in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung reift der Wein 38 Monate lang in 900-Liter-Tonneau aus slawonischer Eiche.
Speiseempfehlung für den Meriame Barolo von Paolo Manzone
Optimalerweise servieren Sie diesen Rotwein aus Italien bei 15 - 18°C als Begleitung zu gefüllten Paprikaschoten, Thai-Gurkensalat oder würzigem Curry mit Lamm.
Auszeichnungen für den Meriame Barolo von Paolo Manzone
Dieser Wein aus Barolo DOCG überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinjournalisten belohnt. Zu den Bewertungen gehören:
- Gambero Rosso: 3 Gläser im Jahr 2016
- Guida Vitae AIS: 4 Reben im Jahr 2016
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Harte Fakten
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