Mongris Pinot Grigio Collio DOC - Marco Felluga

Der Nase zeigt dieser Marco Felluga Weißwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Apfel, Quitte, Geißblatt, Linden und Jasmin.

Der Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei weder grobschlächtig noch karg, sondern ist rund und geschmeidig. Mit seiner lebendigen Fruchtsäure erscheint der Mongris Pinot Grigio Collio am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Weißwein aus der Weinregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Dabei sind erneut Anklänge an Linden und Geißblatt zu vernehmen. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Noten der von Mergel und Ton geprägten Böden zum Ausdruck.

Vinifikation des Mongris Pinot Grigio Collio von Marco Felluga

Dieser ausgewogene Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Grigio hergestellt. In Friaul-Julisch Venetien sind die Rebstöcke, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Sandstein, Ton und Mergel angebaut. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Italien werden ausschließlich von Hand geerntet, wenn sie perfekt ausgereift sind. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Anschließend erfolgt eine lange Flaschenreife, die den Weißwein noch komplexer macht, nach dem Ausbau im Eichenfass.

Speiseempfehlung für den Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu fruchtigem Endiviensalat, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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