Marchese Antinori Rosé Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Das Perlenspiel dieses Spumante präsentiert sich im Glas äußerst fein, elegant und langanhaltend. Beim Schwenken des Weinglases hebt sich dieser Schaumwein durch seine bemerkenswerte Leichtigkeit hervor, die ihn im Glas lebhaft tanzen lässt. Dieser italienische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit außergewöhnlich geringem Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Sorten abhebt und trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance verzaubert. Exzellenter Genuss benötigt schließlich nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumweins bemerkenswert luftig, knackig und schmelzig. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinregion Lombardei, genauer gesagt aus Franciacorta DOCG, beeindruckt zudem mit einem beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta

Der elegante Marchese Antinori Rosé Franciacorta aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Traube Pinot Noir gekeltert wird. Selbstverständlich wird der Marchese Antinori Rosé Franciacorta nicht nur durch den Boden Franciacorta DOCG geprägt. Dieser italienische Wein kann im besten Sinne als Vertreter der Alten Welt beschrieben werden, der sich überaus vornehm präsentiert. Die Entwicklung der Trauben für diesen Pinot Noir-Wein ist stark vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Lombardei gedeihen die Trauben in einem eher kühleren Klima, was sich unter anderem in besonders langen, gleichmäßigen Trauben und einem moderaten Mostgewicht niederschlägt. Wenn sie perfekt gereift sind, werden die Trauben für den Marchese Antinori Rosé Franciacorta ausschließlich von Hand und ohne grobe, wenig selektive Maschinen geerntet. Nach der Lese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort findet eine Sortierung und behutsames Aufbrechen statt. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Spumante erfolgt der Ausbau basierend auf der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Marchese Antinori Rosé Franciacorta von Tenuta Montenisa

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu einem Pfirsich-Maracuja-Dessert, einem Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Bananentrifle im Glas.

• Meer producten van Tenuta Montenisa (Antinori)