Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 3 l Jeroboam - Tenuta Dell'Ornellaia

Mit dem Tenuta Dell'Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Tenuta Dell'Ornellaia Aromen von Schattenmorellen, Pflaumen, Maulbeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirschen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen startet der Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam von Tenuta Dell'Ornellaia angengehmtrocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Zwetschge.

Vinifikation des Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam von Tenuta Dell'Ornellaia

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot cuvetiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 15 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Tenuta Dell'Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, gefüllte Paprikaschoten oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Auszeichnungen für den Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam von Tenuta Dell'Ornellaia

Dieser Wein aus der Toskana überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

• James Suckling - 91 Punkte

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