Camarcanda Bolgheri DOC - Ca'Marcanda

Der Camarcanda Bolgheri aus der Weinregion Toskana präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Schwenkt man das Glas, so tritt bei diesem Rotwein eine hohe Viskosität zutage, sichtbar in den ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand. In der Nase entfaltet dieser Ca'Marcanda Rotwein ein Bouquet von Zwetschgen, Maulbeeren, Heidelbeeren, Schwarzkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Doch das ist noch nicht alles, denn es gesellen sich auch orientalische Gewürze, Zimt und Kakaobohnen dazu.

Der Camarcanda Bolgheri von Ca'Marcanda ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er keineswegs karg oder spröde, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Auf der Zunge begeistert dieser kraftvolle Rotwein mit einer ausgesprochen dichten Textur. Das Finale dieses lagerfähigen Rotweins aus der Weinregion Toskana, konkret aus Bolgheri DOC, beeindruckt schließlich mit einem nachhaltigen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der lehmhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Camarcanda Bolgheri von Ca'Marcanda

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert. In der Toskana gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf lehmhaltigen Böden. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine anschließende Reifung an.

Speiseempfehlung zum Ca'Marcanda Camarcanda Bolgheri

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder einem Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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