Lagrein Alto Adige DOC - Franz Haas

Der stilvolle Lagrein Alto Adige Franz Haas präsentiert sich mit einem leuchtenden Purpurrot im Glas. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine harmonische Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Die erste Nase des Lagrein Alto Adige verströmt Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren und Rose. Fruchtige Noten im Bouquet werden ergänzt durch bauchige Fass-Charakteristika wie Garrigue, schwarzen Tee und grüne Paprika.

Dieses Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Selbst im Spitzenweinbereich erwartet man natürlich eine perfekte Balance, und dieser italienische Wein zaubert auch bei seiner Trockenheit eine feine Harmonie. Geschmacklich benötigt ein solcher Wein keine Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Rotwein mit einer äußerst dichten Textur. Das Finale aus der Weinregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige / Südtirol DOC, beeindruckt zudem durch einen bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Franz Haas Lagrein Alto Adige

Der ausgewogene Lagrein Alto Adige aus Italien ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Lagrein. Dieser Wein verkörpert die Alte Welt durch und durch, denn er strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der die Erfolge der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Ernte werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam zermahlen werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Lagrein Alto Adige für 12 Monate in 500-l- und 900-l-Eichenholzfässern. Anschließend erfolgt eine umfassende Flaschenreifung, die den Wein noch komplexer macht.

Empfehlung für den Genuss des Franz Haas Lagrein Alto Adige

Dieser Rotwein aus Italien sollte idealerweise bei 15 - 18°C temperiert genossen werden. Er harmoniert hervorragend zu gefüllten Roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Auszeichnungen für den Lagrein Alto Adige von Franz Haas

Neben seinem erstklassigen Wein-Status kann dieser Rotwein von Franz Haas auch mit verschiedenen Auszeichnungen aufwarten. Im Einzelnen sind dies:

• Wine Advocate – Robert M. Parker – 88 Punkte

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