Furggl Lagrein Südtirol Riserva DOC - Peter Zemmer

Der im Fass ausgebaute Furggl Lagrein Südtirol Riserva aus der Weinregion Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Rotwein eine exzellente Balance erkennen, da er an den Glaswänden weder wässrig wirkt noch sirup- oder likörartig erscheint. Optimal in ein Rotweinglas eingeschenkt, offenbart dieser italienische Wein wunderschöne elegante Aromen nach Parfüm-Rose, Lilie, Pflaume und Lavendel, ergänzt durch weitere fruchtige Noten, die der Fassausbau mit sich bringt.

Dieser Rotwein von Peter Zemmer ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die nur wenig Restzucker bevorzugen. Dennoch wirkt er niemals karg oder spröde, wie man es bei einem Wein in dieser Preisklasse natürlich erwarten würde. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte Rotwein ausgewogen und komplex. Dank der harmonischen Fruchtsäure schmeichelt der Furggl Lagrein Südtirol Riserva mit samtigem Gefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus der DOC Alto Adige / Südtirol, beeindruckt schließlich durch einen beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen begleitet, die von den von Lehm dominierten Böden stammen.

Vinifikation des Peter Zemmer Furggl Lagrein Südtirol Riserva

Bei diesem Rotwein steht die Rebsorte Lagrein klar im Fokus. Für diesen wunderbar ausbalancierten reinsortigen Wein von Peter Zemmer wurde nur hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben wurzeln hier tief in Lehmböden. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerquetscht werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank sowie in kleinen und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Der Ausbau im Eichenfass wird von einer längeren Flaschenreife begleitet, was diesem Rotwein zusätzliche Komplexität verleiht.

Speiseempfehlung für den Furggl Lagrein Südtirol Riserva von Peter Zemmer

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15–18°C serviert werden und passt gut zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder Rumtopf.

Auszeichnungen für den Furggl Lagrein Südtirol Riserva von Peter Zemmer

Dieser Wein aus der DOC Alto Adige / Südtirol überzeugt nicht nur uns – auch renommierte Weinjournalisten haben ihm bereits Medaillen verliehen. Zu den Bewertungen zählen:

• Decanter: 90 Punkte für 2022
• James Suckling: 92 Punkte für 2022
• James Suckling: 93 Punkte für 2017
• Selection - Lust auf Genuss - Gold

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