Jurosa Isonzo DOC - Lis Neris

Der Lis Neris Jurosa Isonzo präsentiert sich als erstklassiger Weißwein im Glas, der eine schön leuchtende, goldgelbe Farbe aufweist. Beim Schwenken des Glases zeigt er eine perfekte Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Das Bouquet dieses Weißweins aus Friaul-Julisch Venetien bezaubert mit Aromen von Stachelbeere und weißen Johannisbeeren. Bei genauerem Hinriechen kommen zudem Vanille, Bitterschokolade und schwarzer Tee hinzu.

Dieser Weißwein von Lis Neris eignet sich hervorragend für Weinliebhaber, die eine geringe Süße bevorzugen. Er wirkt dabei niemals karg oder spröde, sondern angenehm rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, vielschichtig, knackig und samtig. Im Abgang zeigt er eine schöne Länge, wobei erneut Noten von weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren erklingen. Im Nachhall kommen mineralische Nuancen hinzu, die von den kalkhaltigen Böden im Anbaugebiet geprägt sind.

Vinifikation des Lis Neris Jurosa Isonzo

Der Fokus dieses Weißweins liegt eindeutig auf der Rebsorte Chardonnay. Für diesen perfekt ausbalancierten, reinsortigen Wein wurden nur makellose Trauben geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien, wo die Wurzeln tief in kalkhaltigen Böden verankert sind. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und schonend aufgequetscht werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Wein reift anschließend für 11 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Jurosa Isonzo von Lis Neris

Dieser italienische Weißwein sollte bei 11 bis 13°C moderat gekühlt serviert werden. Er passt ideal zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Bœuf Bourguignon.

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