Chardonnay Tradizionali Isonzo DOC - Lis Neris

Der elegante Chardonnay Tradizionali Isonzo von Lis Neris präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Goldgelb. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance erkennen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Gießt man ihn in ein Weissweinglas, offenbaren sich ausdrucksstarke Aromen von Grapefruit, Apfel, Orange und Pink Grapefruit, ergänzt durch Noten von Brioche, Sahnebonbon und Hefezopf.

Der Lis Neris Chardonnay Tradizionali Isonzo fasziniert durch sein angenehm trockenes Geschmacksprofil. Mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt, stellt dieser Wein eine echte Qualitätsstufe dar, die sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt. Trotz seiner Trockenheit besticht er durch eine feine Balance. Aromatisch beweist er, dass viel Zucker nicht notwendig ist. Am Gaumen zeigt sich die Textur des ausgewogenen Weißweins wunderbar cremig. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Region Friaul-Julisch Venetien mit beeindruckender Länge, wobei erneut Aromen von Birne und Grapefruit auftauchen. Im Nachhall sind zudem mineralische Noten der kalkhaltigen Böden erkennbar.

Vinifikation des Chardonnay Tradizionali Isonzo von Lis Neris

Bei diesem Weißwein steht die Rebsorte Chardonnay klar im Fokus. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen, sortenreinen Wein von Lis Neris wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf kalkhaltigen Böden. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht, dort kontrolliert selektiert und behutsam zerdrückt. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation folgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Lis Neris Chardonnay Tradizionali Isonzo

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

• Meer producten van Lis Neris