Isidor 1,5 l Magnum - Vignaiolo Fanti

Mit dem Vignaiolo Fanti Isidor 1,5 l Magnum kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins kristallklare Glas. Dort zeigt er eine wunderbar dichte, goldgelbe Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Vignaiolo Fanti Aromen von reifer Apfel, Zitronen, Grüner Apfel und Mirabellen, ergänzt um Minze/Melisse. Der Vignaiolo Fanti Isidor 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein knackig und fleischige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Mirabelle und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Isidor 1,5 l Magnum von Vignaiolo Fanti

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Incrocio Manzoni. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Vignaiolo Fanti wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Isidor 1,5 l Magnum von Vignaiolo Fanti

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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