Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantini

Dieser italienische Rotwein zeigt zudem einen Übergang ins Granatrote. Nach dem ersten Schwenken offenbart er eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlich sichtbaren Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Das Bukett dieses Rotweins aus den Abruzzen begeistert mit Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche, Zwetschge und Schattenmorelle. Wird die Aromatik weiter erforscht, kommen durch den Einfluss des Eichenholzes orientalische Gewürze, Garrigue und mediterrane Kräuter hinzu.

Am Gaumen begeistert der Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo von Feudi Bizantini mit einem herrlich aromatischen, fruchtigen und ausgewogenen Auftakt. Trotz seines trockenen Geschmacks überzeugt dieser Rotwein mit feinem Schmelz und elegant eingebrachter Restsüße. Druckvoll und komplex präsentiert er sich am Gaumen. Die moderate Fruchtsäure sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, ohne auf Frische zu verzichten. Im Abgang zeigt dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinregion Abruzzen eine schöne Länge, wobei erneut Anklänge an Pflaume und Schattenmorelle zu erkennen sind.

Vinifikation des Feudi Bizantini Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Montepulciano hergestellt. Deutlich wird auch, dass der Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo maßgeblich vom Klima und vom Weinbaustil der DOC Montepulciano d'Abruzzo geprägt ist. Der Wein repräsentiert im wahrsten Sinne des Wortes die alte Weinwelt und präsentiert sich äußerst eindrucksvoll. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, werden sortiert und vorsichtig gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holztanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein 9 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Feudi Bizantini Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo

Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleitwein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Boeuf Bourguignon oder roten Zwiebeln, die mit Couscous und Aprikosen gefüllt sind.

Auszeichnungen für den Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo von Feudi Bizantini

Dieser Wein aus Montepulciano d'Abruzzo DOC überzeugt nicht nur uns, sondern erhielt auch von renommierten Wein-Journalisten bereits Medaillen. Für den Jahrgang 2016 sind unter den Bewertungen:

• Luca Maroni – 98 Punkte
• Mundus Vini – Gold

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