Fiano di Avellino - Vadiaperti-Traerte

Der Fiano di Avellino von Vadiaperti-Traerte aus Kampanien zeigt im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Nuance. Dieser ausschließlich aus der Rebsorte gewonnenen italienische Wein offenbart im Glas lebendige Noten von Zitronen und Aprikosen. Darüber hinaus sind weitere Fruchtaromen erkennbar.

Der Vadiaperti-Traerte Fiano di Avellino überzeugt durch eine angenehme Trockenheit. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt. Wie bei einem Wein zu erwarten ist, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer ausgewogenen Balance. Hervorragender Geschmack benötigt eben keinen hohen Restzuckergehalt. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichtgewichtigen Weißweins einen schönen Seidenglanz. Im Abgang ist dieser Wein aus Kampanien mit bemerkenswerter Länge präsent. Erneut spielen Zitrone und Aprikose eine Rolle, während im Nachhall zusätzliche mineralische Noten von den tonhaltigen Böden hinzukommen.

Vinifikation des Vadiaperti-Traerte Fiano di Avellino

Die Basis für den eleganten Fiano di Avellino aus Kampanien bilden Trauben der Rebsorte Fiano. Die Reben, die für diesen Wein verantwortlich sind, wachsen in Kampanien auf Böden aus Ton. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben ausschließlich per Hand geerntet, um schonend und selektiv zu arbeiten. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus, wo sie sortiert und sanft aufgebrochen werden. Darauf folgt eine Gärung in der Flasche bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung erfolgt eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Vadiaperti-Traerte Fiano di Avellino

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei Temperaturen zwischen 8 und 10°C, zum Beispiel zu Lauch-Tortilla, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauchsuppe.

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