Famoso Famous Bio - Tenuta Santa Lucia

Der biodynamisch produzierte Famoso Famous Bio aus dem Hause Tenuta Santa Lucia fließt mit dichtem, goldgelbem Farbton ins Glas. An der Nase präsentiert dieser Tenuta Santa Lucia Weißwein vielfältige Noten von Aprikosen und Zitronen.

Der Tenuta Santa Lucia Famoso Famous Bio zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen beeindruckt er mit Druck und Komplexität, während er im Abgang mit bemerkenswerter Länge begeistert. Erneut treten Aromen von Aprikose und Zitrone hervor. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Nuancen hinzu, die von den kalksteinreichen Böden stammen.

Vinifikation des Tenuta Santa Lucia Famoso Famous Bio

Der kraftvolle Famoso Famous Bio aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biodynamisch hergestellt aus der Rebsorte Famoso. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in der Emilia-Romagna auf kalkhaltigen Böden. Die Beeren für diesen italienischen Weißwein werden bei optimaler Reife ausschließlich handverlesen. Nach der Lese gelangen die Trauben in kürzester Zeit in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Famoso Famous Bio von Tenuta Santa Lucia

Genießen Sie diesen biodynamischen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Kürbis-Auflauf, Gemüsetopf mit Pesto oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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