Etichetta Nera Gavi dei Gavi DOCG 1,5 l Magnum - La Scolca

Der geschmeidige Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum von La Scolca fließt mit strahlendem Platingelb ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases zeigt dieser Weißwein eine beeindruckende Leichtigkeit, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Das Bouquet dieses italienischen Weißweins aus dem Piemont verzaubert mit Aromen von Pink Grapefruit, Pampelmuse, Zitrone und Orange. Vertiefen wir die Aromatik, kommen Walnuss, Waldboden und sonnenwarm geschliffenes Gestein hinzu.

Am Gaumen bietet der Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum von La Scolca eine wunderbar trockene, kräftige und aromatische Erfahrung. Die Textur dieses leichten Weißweins ist angenehm zart. Im Abgang zeigt er sich jung und zeigt eine bemerkenswerte Länge, wobei erneut Zitrusnoten wie Zitronengras und Kumquat durchscheinen.

Vinifikation des Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum von La Scolca

Dieser elegante Weißwein aus Italien basiert auf der Rebsorte Cortese. Offensichtlich prägen auch Klima und Weinbautradition die Gavi DOCG-Region die Charakteristik dieses Weins. Er kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese werden die Trauben rasch in das Presshaus gebracht, wo sie sorgfältig selektiert und vorsichtig gekeltert werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Empfehlung für die Speisebegleitung des Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum von La Scolca

Dieser Weißwein aus Italien sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 bis 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Lauch-Tortilla oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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