Etichetta Nera Gavi dei Gavi DOCG 1,5 l Magnum - La Scolca

L'Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum de La Scolca coule dans le verre avec une robe jaune platine brillante. En faisant tourner le verre, ce vin blanc se caractérise par une légèreté fascinante qui le fait danser dans le verre. Le bouquet de ce vin blanc du Piémont attire l'attention avec des arômes de pamplemousse rose, de pomelo, de citron et d'orange. Si l'on poursuit la recherche aromatique, on découvre la noix, le sol de la forêt et la pierre chaude du soleil.

En bouche, l'Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum de La Scolca s'ouvre sur un vin merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. En bouche, la texture de ce vin blanc au pied léger est merveilleusement légère. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole du Piémont enthousiasme par sa longueur remarquable. On y retrouve à nouveau des notes de citronnelle et de kumquat.

Vinification de l'Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum de La Scolca

Cet élégant vin blanc italien est produit à partir du cépage cortese. De toute évidence, l'Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum est également déterminé par le climat et le style de viticulture Gavi DOCG. Ce vin italien peut être littéralement qualifié de vin de l'Ancien Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour l'Etichetta Nera Gavi dei Gavi 1,5 l Magnum de La Scolca

Ce vin blanc d'Italie doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une truite frite avec une poire au gingembre, une tortilla de poireaux ou des légumes au wok avec du poisson.

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