Epicuro Italian Zinfandel Puglia IGT - Femar Vini

Das Bouquet dieses Rotweins aus Apulien verzaubert mit Noten von Schwarzer Johannisbeere, Schattenmorelle, Schwarzkirsche und Pflaume. Geht man der Aromatik weiter nach, entdeckt man zudem Zimt, Kakaobohne und Bitterschokolade.

Dieser trockene Rotwein von Femar Vini ist ideal für Weingenießer, die es absolut trocken bevorzugen. Der Epicuro Italian Zinfandel Puglia kommt diesem Anspruch sehr nahe, da er nur etwa 18 Gramm Restzucker enthält. Man kann den Epicuro Italian Zinfandel Puglia als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig beschreiben, da er mit einem angenehm lieblichem Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt dieser kraftvolle Rotwein eine ungemein samtige Textur. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der Epicuro Italian Zinfandel Puglia ausgesprochen frisch und belebend. Das Final dieses jungen Rotweins aus der Weinregion Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, besticht durch einen schönen Nachhall.

Vinifikation des Epicuro Italian Zinfandel Puglia von Femar Vini

Der kräftige Epicuro Italian Zinfandel Puglia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Zinfandel. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und vorsichtig zerquetscht. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Femar Vini Epicuro Italian Zinfandel Puglia

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein am besten bei 15 - 18°C und pairing ihn mit Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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