ausgetrunken

Vorschau: Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso

ausgetrunken

Aromen

Brombeere , Veilchen , Lakritz und Vanille

Dieser Barbera Rotwein harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Kalb-Zwiebel-Auflauf und Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur
Die Reifung in Edelstahltank und kleinen Holzfässern verleiht diesem Rotwein eine besondere Dichte
Dieser italienische Rotwein ist ideal als passendes Geschenk für enge Freunde

Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso

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Steckbrief des Barbera d'Alba Vigna Martina DOC - Elio Grasso

Der Barbera d'Alba Vigna Martina DOC von Elio Grasso ist ein Cru aus dem gleichnamigen Weinberg. Dieser klassische Rotwein präsentiert sich als opulent fruchtig, äußerst geschmeidig und kraftvoller Vertreter des Piemont mit einem ansprechenden Bouquet von roten Früchten und der typischen weinigen Duftnote. Am Gaumen trocken, mit gut integrierter, frischer Säure, samtig, vollmundig und elegant. Der Abgang ist weich, weinig und langanhaltend.

Vinifikation des Barbera d'Alba von Elio Grasso

Die Barbera-Trauben werden ausschließlich händisch geerntet. Nach einer mehrtägigen Maischegärung mit täglichem Unterheben der Trauben sowie der malolaktischen Gärung, reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von mindestens 8 Monaten Flaschenlagerung.

Speiseempfehlung für den Barbera d'Alba Vigna Martina

Genießen Sie diesen sehr ansprechenden Barbera d'Alba zu Pasta mit pikanten Saucen, aus der regionalen Piemonteser Küche, zu feinen Wurstwaren und zu geschmackvollen Fleischgerichten.

Auszeichnungen für den Vigna Martina von Elio Grasso

Wine Spectator: 90 Punkte (2013)
Bibenda: 4 Trauben (2013)

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Lakritz , Vanille , Veilchen

Textur / Mundgefühl:

dicht

Nachhall / Finale:

lang

Anlass und Thema:

Geschenk für gute Freunde , Romantisches Dinner , Valentinstag

Rebsorten:

Barbera

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Piemont (IT)

Unterregion:

Barbera d'Alba DOC (IT)

Böden & Sonderlagen:

Kalk , Sand

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

6,2

Restzucker ca. in g/l:

0,6

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

Edelstahltank , kleines Holz

Ausbau-Details:

Flaschenlager , französische Eiche

Ausbaudauer in Mon.:

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOC Denominazione di origine controllata

Lesart:

Handlese

Stil:

Alte Welt

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Burgunderkelch

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Burgunderflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Azienda Agricola Elio Grasso - Località Ginestra 40 - 12065 Monforte d'Alba - Italia

PID:

70126-IT-RW-BR-416-09.00

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