Barolo Cru Ravera Riserva DOCG - Lo Zoccolaio

Der exklusive Barolo Cru Ravera DOCG von Lo Zoccolaio im Piemont zeigt sich im Glas in einem herrlichen Granatrot. In der Nase ist er reichhaltig, komplex und herb, mit Aromen von reifen roten Früchten sowie mineralischen und würzigen Noten im Hintergrund. Am Gaumen überzeugt dieser elegante Barolo Cru durch seine Vollmundigkeit, Wärme und Weichheit, ergänzt durch schön integrierte, dezente Tannine. Das lang anhaltende, ausgewogene Finale macht ihn zu einem besonderen Genuss.

Vinifikation des Barolo Cru Ravera DOCG von Cascina Lo Zoccolaio

Der Cru Ravera, Namensgeber für diesen beeindruckenden Barolo von Lo Zoccolaio, ist die Herkunft der ausschließlich für diesen Wein verwendeten Nebbiolo-Trauben. Nach der manuellen Lese werden die Trauben im Ganzen für 10 bis 15 Tage auf den Schalen vergoren. Danach reift der Wein 36 Monate in großen Eichenholzfässern.

Food pairing für den Barolo Cru Ravera von Cascina Lo Zoccolaio

Ein erhabener Rotwein aus dem Piemont, ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild sowie gereiftem Käse von Kuh und Schaf. Auch solo, als Meditationswein, in geselliger Runde mit Freunden oder am Kamin, ist er ein wahrer Genuss.

Auszeichnungen

• Mundus Vini - Gold
• I Vini di Veronelli - 92 Punkte
• Vinum - 17,5
• Decanter - Silber
• IWSC - Silber
• James Suckling - 92 Punkte
• Gilbert & Gaillard - 95 Punkte
• Bibenda - 4 Trauben
• Jancis Robinson - 17,5
• Gambero Rosso - 3 Gläser

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