Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Leicht geneigt gehalten, ist an den Ränder dieses fassgereiften Weins eine Farbverlauf in Richtung Granatrot sichtbar. Beim Schwenken des Glases zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, sichtbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Die Nase dieses Rotweins aus Venetien bezaubert mit Nuancen von Pflaume, Schattenmorelle, Schwarzkirsche und Zwetschge. Besonders macht seine fruchtige Art diesen Wein einzigartig.

Am Gaumen präsentiert sich der Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum von Masi Agricola zunächst trocken, kräftig und aromatisch. Trotz seiner Trockenheit überzeugt dieser Rotwein durch saftigen Schmelz und fein eingemischte Restsüße. Er zeichnet sich durch eine äußerst samtige Textur aus. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum am Gaumen eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit. Im Abgang zeigt dieser gut lagerfähige Wein aus Venetien eine bemerkenswerte Länge. Er wiederholt die Noten von Pflaume und Zwetschge.

Herstellung des Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Dieser kräftige Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt. Klar wird, dass der Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum zudem von klimatischen und stilistischen Faktoren der Amarone della Valpolicella DOCG geprägt ist. Dieser italienische Wein kann als Vertreter der Alten Welt bezeichnet werden, der sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Die Erntemenge für diesen Wein aus Corvina, Corvinone und Rondinella wird größtenteils vom Klima in der Anbauregion beeinflusst. In Venetien wachsen die Trauben bei warmem Klima, was sich in sehr gut gereiften Trauben und einem relativ hohen Mostgewicht widerspiegelt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig gemahlen. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum für 36 Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln.

Empfehlung für die Speisebegleitung des Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5 l Magnum

Dieser italienische Rotwein sollte bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt ideal zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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