Chardonnay Südtirol DOC - Peter Zemmer

Der stilvolle Chardonnay aus Südtirol, kreiert von Peter Zemmer, schimmert mit einem strahlenden Goldgelb im Glas. In der Nase offenbart dieser Weißwein allerlei Heidelbeeren, Physalis, Gallia-Melone, Guaven und Sternfrüchte.

Der Peter Zemmer Chardonnay Südtirol ist ideal für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, was bei einem Wein in dieser Preisklasse selbstverständlich ist. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für eine herrlich frische und lebendige Note am Gaumen. Das Finale des Weißweins aus der Region Trentino-Alto Adige überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Peter Zemmer Chardonnay Südtirol

Der ausgewogene Chardonnay Südtirol aus Italien ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung wird der Wein für einige Monate auf der Feinhefe gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Serviervorschlag für den Peter Zemmer Chardonnay Südtirol

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er passt wunderbar als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Auszeichnungen für den Chardonnay von Peter Zemmer

• James Suckling: 91 Punkte für 2022
• Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2022
• Decanter: 91 Punkte für 2022
• James Suckling: 91 Punkte für 2019
• Robert Parker: 88+ Punkte für 2019

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