Bramaterra - Tenute Sella 1671

Der Tenute Sella 1671 Bramaterra ist ein hochwertiger Rotwein, der ins Weinglas fließt. Seine Farbe ist ein strahlendes, rubinrotes Leuchten. Diese italienische Cuvée präsentiert im Glas elegante Aromen von Pflaume, Sauerkirsche, Heidelbeere und Johannisbeere, ergänzt durch Nuancen weiterer Fruchtaromen.

Im Geschmack zeigt sich der Bramaterra von Tenute Sella 1671 anfangs angenehm trocken, vollmundig und aromatisch. Auf der Zunge besticht er durch eine samtige, ausgewogene Textur. Im Nachhall begeistert dieser Wein aus der Piemont-Region durch seine beeindruckende Länge. Es dominieren erneut Anklänge an Himbeere und Erdbeere, während mineralische Noten von Feuersteinböden im Abgang hinzukommen.

Herstellung des Tenute Sella 1671 Bramaterra

Für die hochwertige und harmonische Cuvée Bramaterra von Tenute Sella 1671 werden Vespolina, Croatina und Nebbiolo Trauben verwendet. Die Reben breiten sich unter optimalen Bedingungen im Piemont aus, mit tiefen Wurzeln in Feuersteinböden. Die Trauben werden, wenn sie perfekt gereift sind, ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in das Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig zerquetscht werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Bramaterra für 28 Monate in Fässern aus slavonischer Eiche.

Empfohlene Serviertemperatur für den Tenute Sella 1671 Bramaterra

Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 15–18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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