Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona - Tenuta Santa Lucia

Der Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona aus der Feder von Tenuta Santa Lucia aus der Emilia-Romagna offenbart im Weinglas eine brillante, himbeerroter Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas vital und langanhaltend. Die erste Nase des Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona zeigt Noten von reifer Apfel, Bananen und Birnen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona von Tenuta Santa Lucia

Der elegante Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona aus Italien ist eine Cuvée, biologisch hergestellt aus den Rebsorten Sangiovese und Albana. In der Emilia-Romagna wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Nach der Lese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Biench Sui Lieviti M.F. Tappo Corona von Tenuta Santa Lucia

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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