Beaurevoir Tavel AOC - M. Chapoutier

Dieser sortenreine französische Wein begeistert im Glas mit vornehmen Aromen von Quitten, Äpfeln, Birnen und Nashi-Birne. Zudem lassen sich Anklänge von weiteren Früchten entdecken.

Der M. Chapoutier Beaurevoir Tavel präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Roséwein wirkt dabei nie grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Roséweins ausgesprochen schmelzig, fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal schließlich mit beeindruckender Länge. Erneut kommen Anklänge von Nashi-Birne und Apfel zum Vorschein. Im Nachhall treten zudem mineralische Noten der von Ton und Kalkstein geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Beaurevoir Tavel von M. Chapoutier

Der harmonische Beaurevoir Tavel aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Grenache. Im Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Kalkstein, Ton und Mergel geprägt sind. Die Weintrauben für diesen Roséwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Beaurevoir Tavel für 4 Monate auf der Feinhefe harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Beaurevoir Tavel von M. Chapoutier

Genießen Sie diesen Roséwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitende Ergänzung zu Fenchelsalat mit roten Linsen, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne.

• Meer producten van M. Chapoutier