Bardolino - Le Vigne Di San Pietro

Im Glas präsentiert der Bardolino aus dem Hause Le Vigne Di San Pietro eine leuchtend purpurrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins aus Venetien verführt mit Anklängen von Himbeere und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Waldboden, Garrigue und Blaubeere hinzu.

Der Le Vigne Di San Pietro Bardolino präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig, fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere und Brombeere.

Vinifikation des Le Vigne Di San Pietro Bardolino

Der balancierte Bardolino aus Italien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Corvina, Merlot und Rondinella. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Bardolino für 9 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Le Vigne Di San Pietro Bardolino

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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