Bardolino Superiore - Le Vigne Di San Pietro

Der im Fass ausgebaute Bardolino Superiore aus der Weinbau-Region Venetien offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Le Vigne Di San Pietro Aromen von Himbeeren, ergänzt um Zimt. Am Gaumen startet der Bardolino Superiore von Le Vigne Di San Pietro herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig, fleischig und dicht. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Venetien begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Le Vigne Di San Pietro Bardolino Superiore

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Bardolino Superiore von Le Vigne Di San Pietro sind Corvina, Merlot und Rondinella Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Bardolino Superiore für 12 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Bardolino Superiore von Le Vigne Di San Pietro

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder gefüllten Paprikaschoten.

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