5 Uve Rosse Puglia IGP - Botromagno

Der Botromagno 5 Uve Rosse Puglia ist ein hochwertiger Bio-Rotwein, der im Glas sein volles Potenzial entfaltet. Seine auffällige rubinrote Farbe strahlt wunderbar. In der ersten Nase des 5 Uve Rosse Puglia sind Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren und Schwarzen Johannisbeeren wahrnehmbar. Diese fruchtigen Noten werden von Kakaobohnen, Bitterschokolade und Zimt ergänzt.

Der Botromagno 5 Uve Rosse Puglia überzeugt durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 7 Gramm Restzucker wird er in die Flasche gebracht. Wie es für Weine in der obersten Qualitätsklasse zu erwarten ist, fasziniert dieser italienische Rotwein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack bedarf nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar samtig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure bietet der 5 Uve Rosse Puglia ein angenehmes Mundgefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Im Abgang beeindruckt dieser jugendliche Rotwein aus Apulien schließlich mit einer anhaltenden Länge, wobei erneut Anklänge von Brombeere und Schwarzen Johannisbeeren wahrnehmbar sind.

Vinifikation des 5 Uve Rosse Puglia von Botromagno

Die Basis für den ausgewogenen 5 Uve Rosse Puglia aus Italien bilden Trauben der Rebsorten Aglianico, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero di Troia und Primitivo. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der 5 Uve Rosse Puglia sanft harmonisiert.

Speiseempfehlung für den 5 Uve Rosse Puglia von Botromagno

Dieser italienische Wein sollte am besten bei Temperaturen von 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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