Curiós Tempranillo Penedès D.O. - Albet I Noya

De Curiós Tempranillo Penedès D.O. van Albet I Noya uit Catalonië presenteert in het glas een stralende, robijnrode kleur. Deze soortzuivere Spaanse wijn onthult in het glas heerlijk verfijnde noten van bramen, moerbeien, zwarte bessen en blauwe bessen. Daarnaast verschijnen er ook hints van andere vruchten.

Deze droge rode wijn van Albet I Noya is precies wat wijnliefhebbers willen die hun wijn niet droog genoeg kunnen drinken. De Curiós Tempranillo Penedès D.O. komt daar al heel dichtbij, aangezien hij met slechts 0,2 gram restsuiker is gevinifieerd. Deze zijdeachtige rode wijn presenteert zich evenwichtig en veelzijdig op de tong. De fruitzuur van de Curiós Tempranillo Penedès D.O. is daarbij prachtig ingetogen, wat deze wijn heerlijk soepel maakt. In de afdronk verrast deze jonge wijn uit de wijnregio Catalonië tenslotte met een mooie lengte. Er komen opnieuw hints van zwarte bessen en blauwe bessen naar voren.

Vinificatie van de Curiós Tempranillo Penedès D.O. van Albet I Noya

De basis voor de gebalanceerde Curiós Tempranillo Penedès D.O. uit Catalonië zijn druiven van de druivensoort Tempranillo. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld. Na de voltooiing van de wijn wordt de Curiós Tempranillo Penedès D.O. voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Albet I Noya Curiós Tempranillo Penedès D.O.

Geniet van deze veganistische rode wijn uit Spanje het best op temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij rode uien gevuld met couscous en abrikozen, kalf-uien-gratin of pompoen-gratin.

• Meer producten van Albet i Noya