Curiós Tempranillo Penedès D.O. - Albet I Noya

Der Curiós Tempranillo Penedès D.O. aus der Feder von Albet I Noya aus Katalonien präsentiert im Weinglas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Dieser sortenreine spanische Wein offenbart im Glas herrlich vornehm Noten von Brombeeren, Maulbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser trockene Rotwein von Albet I Noya ist genau das Richtige für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Curiós Tempranillo Penedès D.O. kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 0,2 Gramm Restzucker gekeltert. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Die Fruchtsäure des Curiós Tempranillo Penedès D.O. ist dabei wunderbar zurückhaltend und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Curiós Tempranillo Penedès D.O. von Albet I Noya

Grundlage für den balancierten Curiós Tempranillo Penedès D.O. aus Katalonien sind Trauben aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Curiós Tempranillo Penedès D.O. behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Albet I Noya Curiós Tempranillo Penedès D.O.

Genießen Sie diesen veganen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Kürbis-Auflauf.

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