Côtes du Rhône Samorens Rouge AOP - Ferraton Père & Fils

De Côtes du Rhône Samorens Rouge uit de wijnbouwregio Rhône presenteert zich in het glas in diep purperrood. Deze Franse cuvée onthult in het glas prachtig expressieve noten van pruimen, blauwe bessen, zwarte bessen en moerbeien. Hieraan voegen zich hints van andere vruchten.

Deze Franse wijn verrast door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker in de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en deze Fransman betovert natuurlijk, ondanks zijn droogte, met een fijne balans. Smaak vereist niet per se veel restsuiker. In de afdronk verrast deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Rhône uiteindelijk met een mooie lengte. Wederom komen er weer hints naar voren van zwarte bessen en bramen.

Vinificatie van de Ferraton Père & Fils Côtes du Rhône Samorens Rouge

De basis voor de krachtige Côtes du Rhône Samorens Rouge uit de Rhône zijn druiven van de druivensoorten Grenache en Syrah. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de afronding van de gisting kan de Côtes du Rhône Samorens Rouge zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies voor de Côtes du Rhône Samorens Rouge van Ferraton Père & Fils

Deze Franse rode wijn dient het beste op temperatuurs van 15 - 18°C genoten te worden. Hij past perfect als begeleiding bij gansborst met gember-rode kool en majoraan, groente-couscous met rundergehaktballetjes of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van Ferraton Père & Fils