Côtes du Rhône Samorens Rouge AOP - Ferraton Père & Fils

Der Côtes du Rhône Samorens Rouge aus der Weinregion Rhône zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich kräftige Aromen von Zwetschgen, Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren. Ergänzt werden sie durch nuancierte Anklänge weiterer Früchte.

Dieser französische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit besonders geringem Restzucker abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Sorten abhebt und diesen Franzosen bei aller Trockenheit mit einer hervorragenden Balance ausstattet. Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Im Abgang fasziniert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Rhône schließlich mit einer schönen Länge. Erneut treten Anklänge von Schwarzer Johannisbeere und Brombeere hervor.

Vinifikation des Ferraton Père & Fils Côtes du Rhône Samorens Rouge

Die Basis für den kraftvollen Côtes du Rhône Samorens Rouge der Rhône bilden Trauben der Rebsorten Grenache und Syrah. Nach der Lese gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Côtes du Rhône Samorens Rouge die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu reifen.

Speiseempfehlung für den Côtes du Rhône Samorens Rouge von Ferraton Père & Fils

Dieser französische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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