Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru AOC - Château Haut-Pontet

Als je hem wat lucht geeft in het glas door te zwenken, onthult deze rode wijn een grote dichtheid en volheid, die zichtbaar wordt in heldere kerkramen aan de rand van het glas. Het aroma van deze rode wijn uit Bordeaux wordt bepaald door aroma's van allerlei rode en zwarte bessen en donker fruit zoals zure kersen en pruimen. Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 2,2 gram restsuiker. Zoals je mag verwachten van een wijn uit het topsegment, betovert deze Fransman ondanks al zijn droogheid natuurlijk met het fijnste evenwicht. Voor de smaak is niet per se veel suiker nodig. De fruitzuren van de Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru zijn aangenaam mild en maken deze wijn heerlijk soepel. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de Bordeaux-wijnstreek is uiteindelijk overtuigend met een mooie afdronk. Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk op fles gaat.

Wijnadvies voor Château Haut-Pontet Château Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk, ideaal getemperd op 15 - 18°C, als begeleidende wijn bij

• Meer producten van Jean-Philippe Janoueix