Chardonnay Nussdorf trocken - Emil Bauer

De elegante Chardonnay Nussdorf van Emil Bauer schittert met een stralend goudgeel in het glas. Geschonken in een wit wijnglas toont deze witte wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma's van mango, appel, ananas en kweepeer, afgerond door verdere fruitige nuances die door de rijping op houten vaten worden bijgedragen.

Deze witte wijn van Emil Bauer is perfect voor puristen die hun wijn niet droog genoeg kunnen drinken. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Pfalz verrukt uiteindelijk met een goede nagalm. De afdronk gaat bovendien gepaard met minerale facetten van de door leem en löss gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Emil Bauer Chardonnay Nussdorf

Deze evenwichtige witte wijn uit Duitsland is gemaakt van de druivensoort Chardonnay. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei, kalksteen en löss. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Nadat de gisting is voltooid, rijpt de Chardonnay Nussdorf enkele maanden in dubbele eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Chardonnay Nussdorf van Emil Bauer

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland het best gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, aspergesalade met quinoa of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Emil Bauer & Söhne