Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco - Bodegas Castaño

Met de Bodegas Castaño Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco komt een eersteklas witte wijn in het glas. Daarin toont hij een prachtig briljante, lichtgele kleur. De eerste neus van de Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco vertoont nuances van peren, jasmijn en rijpe appel. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

De lichtvoetige Bodegas Castaño Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco toont ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat niet voor niets te danken is aan zijn halfzoete smaakprofiel. Dankzij zijn levendige zuurgraad presenteert de Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de regio Murcia tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw verschijnen er tonen van peer en rijpe appel. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Bodegas Castaño Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco

Deze elegante witte wijn uit Spanje wordt gemaakt van het druivenras Viura. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Murcia. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zand. De bessen voor deze witte wijn uit Spanje worden, nadat de optimale rijpheid is vastgesteld, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven direct in de wijnkelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, voordat hij tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Bodegas Castaño Casa Carmela Macabeo Dulce Blanco

Drink deze witte wijn uit Spanje bij voorkeur licht gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, groentesalade met rode biet of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Bodegas Castaño