Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas DO - Felix Solis

De Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas uit de hand van Felix Solis uit Castilië - La Mancha onthult in het glas een heldere, robijnrode kleur. In het glas biedt deze rode wijn van Felix Solis aroma’s van rode aalbes en viooltjes, aangevuld met bosbes. De Felix Solis Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk zijdezacht. Door zijn vitale zuren toont de Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Castilië - La Mancha tenslotte met een goede lengte. Opnieuw tonen zich nuances van viooltjes en rode aalbes.

Vinificatie van de Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas van Felix Solis

De basis voor de eersteklas en heerlijk gebalanceerde cuvée Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas van Felix Solis zijn Shiraz- en Tempranillo-druiven. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnkelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas zich nog enkele maanden op de fijne gisten verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas van Felix Solis

Deze Spaanse rode wijn dient het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken te worden. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij ovenschotel van kalfsvlees en uien, gekookte kalfsborst met bonen en tomaten of Thaise komkommersalade.

Onderscheidingen voor de Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas van Felix Solis

Deze wijn uit Valdepeñas DO weet niet alleen ons te bekoren, ook bekende wijncritici kenden hem reeds medailles toe. Onder de beoordelingen voor het jaar 2021 vinden we

• Mundus Vini - Zilver

• Meer producten van Felix Solis