Camino Rosado - Parra Jiménez

De Camino Rosado uit de wijnbouwregio Kastilië - La Mancha onthult zich in het glas in stralend purperrood, lichtrood, frambozenroze. Deze droge roséwijn van Parra Jiménez is perfect voor puristen die hun wijn graag droog drinken. De Camino Rosado komt hier zeer dicht bij, aangezien hij is gevinifieerd met slechts 1,5 gram restsuiker. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze zijdezachte roséwijn zich op de mond. Door de uitgesproken fruitzuur komt de Camino Rosado heerlijk fris en levendig over. De finale van deze jeugdige roséwijn uit de wijnbouwregio Kastilië - La Mancha verrast tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Camino Rosado van Parra Jiménez

De gebalanceerde Camino Rosado uit Spanje is een 100% druivensoort wijn, veganistisch gevinifieerd uit de druivensoort Tempranillo. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt. Na de voltooiing van de wijn wordt de Camino Rosado voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Parra Jiménez Camino Rosado

Deze roséwijn uit Spanje moet het beste goed gekoeld worden genoten bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleider bij preisoep, kokos-limoenviscurry of aardappelpan met zalm.

• Meer producten van Parra Jiménez