Cabernet Sauvignon Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

De Cabernet Sauvignon Burgenland uit de wijnstreek Burgenland openbaart zich in het glas in een helder paarsrood. Als je het glas een beetje kantelt, zie je aan de randen een overgang van de kleur naar granaatrood. Na de eerste zwaai is een eersteklas balans in deze rode wijn waarneembaar, omdat hij niet waterig, stroperig of likeurachtig op de wanden van het glas staat. Het bouquet van deze rode wijn uit Burgenland overtuigt met aroma's van zwarte bes, viooltje, moerbei en braam. Als we het aroma verder volgen, komen daar peperkoekkruiden, kaneel en vanille bij.

De Weingut Kollwentz-Römerhof Cabernet Sauvignon Burgenland maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je van een wijnicoon natuurlijk mag verwachten, betovert deze Oostenrijker ondanks al zijn droogheid met het fijnste evenwicht. Voor de smaak is niet per se veel restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich heerlijk vlezig en dicht. De afdronk van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Burgenland, die kan rijpen, verrukt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de wijnmakerij Kollwentz-Römerhof Cabernet Sauvignon Burgenland

De evenwichtige Cabernet Sauvignon Burgenland uit Oostenrijk is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Cabernet Sauvignon. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats onder gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

Gastronomische aanbeveling voor de Cabernet Sauvignon Burgenland van Weingut Kollwentz-Römerhof

Deze Oostenrijkse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gekookt rundvlees met bonen en tomaten, ossobuco of lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen.

Prijzen voor de Cabernet Sauvignon Burgenland van Weingut Kollwentz-Römerhof

Naast een reputatie als icoon kan deze rode wijn van Weingut Kollwentz-Römerhof ook bogen op onderscheidingen. In detail zijn dit

• Falstaff - 92-94 punten

• Meer producten van Kollwentz